皆さんそばめしって食べますか？私はそんなに食べないのですが、普通に美味しいですよね。そもそもソースって麺にもご飯にも合うので、そりゃどっちも入っているそばめしは美味しいに決まっています(笑)
しかし、そばとご飯ってW炭水化物なのはお気づきでしょうか？美味しいですが、気になるのは糖質とカロリーです…そこで！今回はオートミールを使用して、糖質制限できるそばめしを作ってみました。麺は入っていないのでそばめし風です(笑)暖かい目で見てくださいm(__)m
オートミールそばめし
材料(1人前/349.4kcal)
- オートミール 50g(190kcal)
- 鶏むね肉 100g(108kcal)
- キャベツ 70g(15.4kcal)
- もやし 80g(11.2kcal)
- 白だし 小さじ2(2.3kcal)
- ソース 大さじ1(22.5kcal)
- 水 100ml
- 紅ショウガ 適量
- あおさ 適量
※今回はお米の粒を感じるため、粒が大きいテーブルオーツという種類のオートミールを使用しました。オートミールの種類が気になる方はこちらをご覧ください☆
 |
【ポイント10倍！本日10時～7/27(火)09:59迄】オートミール 800g 【化学肥料・化学農薬不使用】オーツ麦【オートミール 送料無料】【オートミール オーガニック】【メール便 送料無料】 価格:1,080円 |
作り方
1、鶏むね肉は削ぎ切りに切り、キャベツは１口大、もやしは根っこを取り、材料をそろえます。
2、耐熱容器にオートミール50gと水80mlと白だしを小さじ2入れ、レンジで500w3分温め、だしが効いたオートミールご飯を作ります。
3、フライパンに鶏むね肉、キャベツ、もやしの順でいれ、鶏むね肉に火が通るまで中火で炒めます。
4、(3)へ(2)で作ったオートミールご飯を入れ、ソース大さじ1を加え全体的にソースが馴染んできたら完成です！
食べた感想
キャベツともやし、鶏むね肉もしっかり入っているので、この1品でとっても満足の出来る美味しいそばめしが出来ました！私はソースの少し焦げた所がすきなので、最後は強火で炒めました。そのおかげ香ばしいソースの香りが口に広がり、夏の屋台を思い出します。オートミールの食感もしっかり残っているので、もちもちしか感じがまたたまらないです。材料はキャベツともやしなので、どちらも低カロリー食品です。好きなだけ入れてもらって大丈夫です。鶏むね肉の変わりにシーフードにしたり、きのこを入れたりしても、低カロリーのそばめしが出来ると思います。
大体そばめし1人前のカロリーは693kcalほどですが、低カロリー食材とオートミールで代用するだけで、半分ほどのカロリーカットができます。さらには簡単に作れるので、ぜひソース味の料理が好きな方はお試しください♪
他にもオートミールを使用した料理を紹介してますので、こちらも一緒に見て頂ければかなり喜びます☆よろしくお願いします！
