オートミール ダイエット 料理

【糖質制限】オートミールそばめしの作り方【低GI】

投稿日:2021年7月30日 更新日:

皆さんそばめしって食べますか?私はそんなに食べないのですが、普通に美味しいですよね。そもそもソースって麺にもご飯にも合うので、そりゃどっちも入っているそばめしは美味しいに決まっています(笑)

 

しかし、そばとご飯ってW炭水化物なのはお気づきでしょうか?美味しいですが、気になるのは糖質とカロリーです…そこで!今回はオートミールを使用して、糖質制限できるそばめしを作ってみました。麺は入っていないのでそばめし風です(笑)暖かい目で見てくださいm(__)m

 

オートミールそばめし

 

材料(1人前/349.4kcal)

  • オートミール     50g(190kcal)
  • 鶏むね肉       100g(108kcal)
  • キャベツ       70g(15.4kcal)
  • もやし        80g(11.2kcal)
  • 白だし        小さじ2(2.3kcal)
  • ソース        大さじ1(22.5kcal)
  • 水          100ml
  • 紅ショウガ      適量
  • あおさ        適量

※今回はお米の粒を感じるため、粒が大きいテーブルオーツという種類のオートミールを使用しました。オートミールの種類が気になる方はこちらをご覧ください☆

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感想(1786件)

作り方

 

1、鶏むね肉は削ぎ切りに切り、キャベツは1口大、もやしは根っこを取り、材料をそろえます。

  

2、耐熱容器にオートミール50gと水80mlと白だしを小さじ2入れ、レンジで500w3分温め、だしが効いたオートミールご飯を作ります。

 

3、フライパンに鶏むね肉、キャベツ、もやしの順でいれ、鶏むね肉に火が通るまで中火で炒めます。

 

4、(3)へ(2)で作ったオートミールご飯を入れ、ソース大さじ1を加え全体的にソースが馴染んできたら完成です!

 

☆完成☆

 

食べた感想

キャベツともやし、鶏むね肉もしっかり入っているので、この1品でとっても満足の出来る美味しいそばめしが出来ました!私はソースの少し焦げた所がすきなので、最後は強火で炒めました。そのおかげ香ばしいソースの香りが口に広がり、夏の屋台を思い出します。オートミールの食感もしっかり残っているので、もちもちしか感じがまたたまらないです。材料はキャベツともやしなので、どちらも低カロリー食品です。好きなだけ入れてもらって大丈夫です。鶏むね肉の変わりにシーフードにしたり、きのこを入れたりしても、低カロリーのそばめしが出来ると思います。

大体そばめし1人前のカロリーは693kcalほどですが、低カロリー食材とオートミールで代用するだけで、半分ほどのカロリーカットができます。さらには簡単に作れるので、ぜひソース味の料理が好きな方はお試しください♪

他にもオートミールを使用した料理を紹介してますので、こちらも一緒に見て頂ければかなり喜びます☆よろしくお願いします!

オートミールドライカレー
豆乳オートミールリゾット

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