皆さん焼肉大好きですよね？嫌いな人なんていないですよね？(強要)私も言わずもがな好きですが、焼き肉のお供と言えば、そう！ビビンバです！！めちゃくちゃ美味しいですよね。焼肉行ったら2杯食べていた時期もありました(笑)石焼ビビンバもいいですが、私は普通のビビンバの方が好きです。
と…私の趣味は置いときまして、焼き肉食べたいけど、ダイエット頑張っているから、焼き肉を我慢しているそこのあなたのために！焼き肉いった気分になれるよう、今回はオートミールをお米替わりとして、オートミールビビンバを作ってみました。めっちゃくちゃ簡単に出来るのでぜひお試しください。
オートミールビビンバ
材料
- オートミール 40g(152kcal)
- 水 90ml
- ビビンバの素(味付きもやし) 適量
- ほうれん草ナムル 適量
- 煮卵 半分
- キムチ 適量
- 韓国のり 適量
※今回はお米の代わりとして、オートミールを使っているので、粒の大きいテーブルオーツを使用しました。オートミールには、粒の大きさによって種類が変わるので、詳しく知りたい方はこちらから♪
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価格:1,080円 |
作り方
1、ビビンバの素、ほうれん草ナムル、煮卵、キムチ、韓国のりを用意します。
※ビビンバの素もしくは味付けもやしはスーパーで売っていると思うので、そちらを使うとめちゃくちゃ楽です(笑)今回は業務スーパーで300g135円のものを使用してます。
※ほうれん草ナムルはほうれん草をゆで水を切り、かんたん酢をほうれん草が半分浸るくらい入れ、半日ほど置けば簡単に出来上がります。数時間でも可。味か染みれば大丈夫です。(かんたん酢があればなんでも美味しく出来上がると思ってます)
2、耐熱容器にオートミール40g、水90mlを入れて、レンジで500ｗ3分温めます。
※温めた後は、これくらいの粒が残る状態になります。
3、(1)で用意した、具材たちを自分の好きな量入れて、盛り付けたら出来上がりです！簡単っ！！※辛いの好きな方はコチュジャン入れても美味しいですよ。もちろんなくても美味しい♪
※煮卵作るの面倒くさい、家に無いという方は目玉焼きとかもでも美味しいです。卵黄でもいいですが、私的には通常のビビンバは生の卵より、煮卵などの日が通った卵の方がおススメです☆
食べた感想
今まで沢山オートミールをご飯替わりにして、料理を作ってきましたが、オートミールビビンバが一番違和感なくて、とても美味しかったです。何も言われず出されたら、オートミールと感じないくらいだと思います。オートミール以外はほぼ野菜なので、具材は沢山いれてもカロリーをあまり気にせず食べられます。今回、業務スーパーで買ったビビンバの素は、100g53kcalなので全部入れても159kcalにしかなりません。全部入れたら多すぎますが(笑)キムチも発酵食品として、健康やダイエットにもいいですし、卵でたんぱく質もとれるので、簡単に出来るのにとてもバランスが取れた一食になります。石焼ビビンバが好きな人は、フライパンやホットプレートで作れば石焼ビビンバ風に出来上がります。また、お肉を入れたい人は、鳥ミンチやサラダチキンなどを入れれば、低カロリー、低脂質のままお肉を入れたビビンバが出来ます。
具材さえそろえれば、本当にめちゃくちゃ簡単に出来るので、ビビンバ好きな人は本当に試してほしい一品です！！
他にもオートミールを使用した、料理を紹介してますので、興味のある方はぜひこちらもご覧くださいm(__)m
