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【低GI】【糖質制限】オートミールドライカレーの作り方

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ダイエット中でもカレーは食べたくなりますが、通常のカレーはルーの中に小麦粉が入っているため、糖質が気になりますよね。しかし、ドライカレーならカレー粉だけで作れるのではないだろうかと思いつき、さらにオートミールで作れば、もっと糖質も制限でき、かつ、血糖値が上がりにくい低GIなので、ダイエット中でも食べられる!!と思ったのでドライカレーを作ってみることにしました(*´▽`*)

 

そもそも国民食とも言えるカレーライスは皆さんも好きだと思いますが、どうしてもダイエット中はカロリーが気になり手が出しにくい所です。でも食べたい時ってありますよね!?そんなあなたに、低糖質・低GIのオートミールドライカレーの作り方をご紹介します!ぜひ参考にしてみてください!

 

オートミールドライカレー

 

材料(1人前/264.5kcal)

 

  • オートミール     30g(114kcal)
  • 玉ねぎ        50g(18.5kcal)
  • 人参         30g(12kcal)
  • とりむね肉      50g(55kcal)
  • 枝豆         30g(39kcal)
  • 水          60ml
  • カレー粉       小さじ1(24kcal)
  • コンソメ       2g(2kcal)
  • 塩コショウ      少々
  • オリーブオイル    少々
  • 味の素        少々

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感想(1093件)

※今回は歯ごたえを残したいため、テーブルオーツという種類の粒が大きいオートミールを使用したよ!オートミールの種類が気になる方はこちらから!

 

作り方

 

1、鶏むね肉、玉ねぎ、人参、を1cm各くらいに切ります。大体、各材料の大きさが合っていれば大丈夫です。

 

2、オートミール30g、水60ml、オリーブオイル少々、を耐熱容器にいれ、レンジで500w3分温めます。※これくらいの粒が残る感じになります。

  

3、フライパンに玉ねぎ、とり肉、人参、枝豆の順で切った材料を入れ中火で炒めていきます。※玉ねぎが透明になり、とり肉も色が変わってきたらOKです☆

  

4、(3)へレンジで温めたオートミールを入れ、カレー粉、塩コショウ、コンソメ、味の素で味を調えて、さらに軽く炒め、全体的にしっかり火が通れば出来上がりです!

 

食べてみた感想

 

具材をしっかりと入れ、とり肉の歯ごたえもあり、とてもお腹も心も満足できる1品が出来上がりました!今回は余っていた材料を適当に入れたのですが(笑)他の食材を入れても美味しく出来上がると思います。冷蔵庫に余っているものを入れることもできるので、一石二鳥です☆今回はカレー粉を小さじ1入れたのですが若干辛かったので、辛さが苦手な方はカレー粉をもう少し少な目にすることをおすすめします。

お米なら炊かなくてはいけないですが、オートミールなら水を入れて数分で出来上がりますし、カレー粉を入れれば大概なんでも美味しく出来上がりますので、簡単かつ時短も出来て、食物繊維豊富で1人前300kcal以下の最高な低カロリー飯が出来るので、ぜひ皆さん参考にして作ってみてくださいm(__)m

他にもオートミールを使用した、料理を沢山紹介してますので、こちらも見て頂ければ嬉しいです☆

豆乳オートミールリゾット
オートミールグラタン

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