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【低糖質】オートミール親子丼の作り方【低GI】

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皆さま、丼物はすきですか?私は大好きです!!っていつも言ってますね(笑)丼物は食べるのもすきですが、作るのも簡単で得意な料理の一つですが…皆さまも知っての通り、丼物は定食を食べるよりもご飯の量が多くなるし、かきこんで食べがちなので、あまりダイエットには向いてない料理です。

 

しかし、簡単にできるし美味しいのでついつい手が出ちゃいますよね!そんな悩んでいるあなたに朗報です!!しっかりと糖質制限ができ、かつ簡単で美味しいものは出来ないかと思い、今回はオートミールを使用した親子丼を作ってみました☆

 

オートミール親子丼

 

材料(1人前/492.7kcal)

  • オートミール     50g(190kcal)
  • 鶏むね肉       100g(108kcal)
  • 卵          1個(91kcal)
  • 玉ねぎ        50g(18.5kcal)
  • 水(オートミール用)   100ml
  • みりん        大さじ2(72kcal)
  • めんつゆ       大さじ得2(13.2kcal)
  • 水(親子丼用)      50ml
  • 海苔         適量

※今回はお米の粒を感じるため、粒が大きいテーブルオーツという種類のオートミールを使用しました。オートミールの種類が気になる方はこちらをご覧ください☆

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感想(1786件)

 

作り方

1、鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎは薄めに切り、材料をそろえます。

 

2、耐熱容器に、水50ml、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ2を入れ、混ぜ合わせ、そこへ薄く切った玉ねぎと鶏むね肉を入れ、ふんわりラップをしてレンジで500wで3分温めます。

 

3、3分温めたら全体的に混ぜて、さらにレンジで500w2分温めます。

 

4、(3)へ卵1個を溶き入れて、ラップをせずに500w30秒温めます。(卵硬めが好きな方は1分ほど温めると、卵にしっかり熱が通ります)

 

5、丼容器にオートミール50gと水50mlを入れて、レンジで500w3分温めて、オートミールご飯を作ります。

 

6、(5)に(4)で作った親子丼の頭を乗せ海苔を適量乗せれば出来上がりです☆

 

☆完成☆

 

食べた感想

 

レンジ1つで出来たと思えないほどとっても美味しい親子丼が出来上がりました!オートミールで作ったご飯なので、少しお米よりも柔らかい食感になりましたが、通常の親子丼と遜色ないほど美味しかったです。親子丼1人前のカロリーは大体670~690kcalほどあるので、オートミールと鶏むね肉にするだけで、250kcal近くカロリーオフが出来ます。オートミールを50g使用しているので、量も大満足できますし、ダイエット中に丼食べられる喜びを得られます(笑)もう少し量を減らしたい人はオートミールを30gほどにしても満足できるかと思います。

ご飯をオートミールに変更するだけで、かなりカロリーオフ出来ますし、糖質制限も出来る一品です!レンジ1つで全てできるので、とっても簡単で美味しいので、ぜひ時間が無い方や、丼物好きな方はお試しください☆

他にもオートミールを使用した料理を紹介してますので、こちらも一緒に見て頂ければかなり喜びます☆よろしくお願いします!

オートミールピラフ
オートミールおにぎり

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